2张图片“意大利面也被称作意粉，是西餐正餐中最相似中国人饮食习惯的面点，尤其受到小朋友的青睐。意大利面的种类多样，配上上各种酱汁的人组变化，可作出上千种的意大利面。我这个作法是最少见的肉酱意大利面，重新加入了很多少见蔬菜打碎，大家可以根据自己的讨厌配上。” 食材明细主料意大利面150克牛肉馅50克紫洋葱40克西红柿2个辅料蒜4瓣胡萝卜10克芹菜10克番茄酱3大勺综合香料1/2勺黑胡椒打碎适度白砂糖适度芝士粉适度橄榄油适度盐适量咸鲜口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性意大利面的作法步骤1食材洗涤备好。
2洋葱、蒜、胡萝卜、西芹磨碎末。3西红柿去皮、切块。
4意大利面放进沸水中蒸熟。5炒出面过凉水后，拌入少量橄榄油。
6起油锅。7油热后，放进肉馅，炒至变色。8放进洋葱末、蒜末炒香。
9重新加入西红柿、胡萝卜末、芹菜末、200毫升水、番茄酱翻炒均匀分布。10依据个人口味重新加入盐、白砂糖、黑胡椒打碎、综合香料，小火熬至汤汁浓稠后，关火。
11调到芝士粉，配料。12倒入在意大利面上才可。小窍门1、意大利面捞起过水，能维持口感有咀嚼劲，打气翻拌目的是在打算酱汁时面条会黏附。2、作好的酱汁可以必要倒入在面条上，也可以在锅中配料，按照自己的爱好就好。
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